Le site http://www.horizons2021.fr/ semble être la réponse du ministère quant à la pertinence des choix à faire en vue d’une professionnalisation future. Or on peut constater qu’un choix tel que :

Arts - humanités - Langue étrangère
permettrait de poursuivre des études pour devenir professeur des écoles. Mais abandonner les mathématiques en 2nde pour devenir professeur des écoles, c’est ne pas respecter les futurs élèves de ces professeurs !

Même si, bien sûr, être performant en Arts - humanités - Langue étrangère est une très bonne chose pour un professeur des écoles, il semble quand même que c’est se tirer une balle dans le pied que de permettre à ces étudiants de devenir professeur des écoles ... Sauf si une formation en mathématiques post-bac permettait de pallier cela ... Force est de constater que cette formation n’est pas prévue, et qu’il n’y a aucune raison de croire que cela va changer ...
Les autres combinaisons qui délaissent les mathématiques pour devenir professeur des écoles donnent toutes la même réponse !

Autre chose troublante, il ne semble pas possible de choisir deux Arts et autre chose, ou deux langues et autre chose : pas de correspondance à droite ...

Bref, confiance modérée en ce site ...